Måndag

Grillade småländska isterband med fräsch röd coleslaw, senapscrème och marinerade betor.

Serveras med örtstuvad potatis.

 

Anisbakad sej med rostade söta cocktailtomater, grillad lime och brynt smör med dillfusion.

Serveras med len potatispuré.

​

Tisdag

Grillad pepparrubbad kycklingfilé med myntamarinerad mango, örtolja och ajvarcrème.

Serveras med krossad potatis.

 

Bakad torsk med rostad blomkål, dill, handskalade räkor och gochujangvelouté.

Serveras med chilifräst ris.

​​

Onsdag

Örtmarinerad flankstek med rostad broccoli, bladspenat, jalapeñomajonnäs och rödvinssky.

Serveras med stekt potatis.

 

Pocherad kolja med rostade sesamfrön, rostad broccoli, salladslök och asiatisk velouté.

Serveras med buljongkokt jasminris med rostade kokosflakes.

​

Torsdag

Nötfärsbiffar med franska örter med rostad spetskål, krämig vitlökssås och friterad sallad.

Serveras med klyftpotatis.

 

Bakad torsk på dagens fångst med grillad citron, sandefjordsås och picklad lök.

Serveras med slungad potatis.

​​

Fredag 

Vitlöks- och paprikakycklingburgare med bröd, picklad tomat, picklad lök, friterad lök och tzatziki.

Serveras med country fries.

 

Ugnsbakad kolja med slungade haricots verts, räkvelouté, citron och dill.

Serveras med örtigt potatisstomp med brynt smör.

​​​

Veckans vegetariska

Kikärtsbollar på en bädd av rostade rotfrukter med örtolja, picklad rödlök och vitlöksmajonnäs.

Toppas med friterad rödbeta.​

​

​