​​​​​​​​​​​​​​​MÅNDAG 

Biff à la Lindström med ugnsrostade betor, örtsmör och skysås.

Serveras med rostad potatis.

 

Bakad torsk med krispiga soltorkade tomater, olivtapenad, örtolja och basilikavelouté. Serveras med len potatispuré.

​

TISDAG

Örtgrillad Iberico secreto med pepparrostad tricolorekål, rostad paprikavelouté och friterad rucola. Serveras med timjanstekt potatis.

 

Grillad laxfilé med vitlöksrostade sugarsnaps, dillolja, rostad mandel, citron och basilikacrème. Serveras med citronslungad potatis.

​

ONSDAG

Vitlökskryddad kycklingburgare med bröd toppad med rödkålsslaw, tomat, picklad rödlök och sweet chilisås. Serveras med country fries.

 

Pocherad sej med rostade chilibetor, jalapeños, dill och brynt smör.

Serveras med potatisstomp.

​

TORSDAG

Kryddiga nötfärs- och paprikabiffar med rostad broccoli, friterad lök och fetaostcrème. Serveras med rosmarinkryddad klyftpotatis.

 

Fiskgratäng på dagens fångst med grillad grape, handskalade räkor och krämig skaldjursvelouté. Serveras med potatispuré.

​

FREDAG 

Grillad kycklingfilé med parmesantopping, örtslungade sugarsnaps, friterad chili och fyllig svampsås. Serveras med stekt potatis.

 

Grillad röding med rostade primörer, vitvinsås, dillolja och picklad fänkål. Serveras med dillslungad potatis.

​

VECKANS VEGETARISKA

Halloumiburgare med grillat bröd, picklad rödkål, picklad rödlök, friterad schalottenlök, chiliolja och fröcrunch. Serveras med friterade palsternacksstavar och aioli.