Paketmeny

För dig som bokat ett boendepaket, t.ex. Bara Vara så är det följande meny som ingår i paketet.

Ni får då välja på en av varje förrätt, varmrätt och efterrätt.

Sällskap över tio personer måste förbokning ske fyra dagar innan ankomst.

Förrätter

Kallrökt lax, picklad fänkål, senapsfrön, friterad grönkål, skum på lagrad sveciaost.

Rostad broccoli, hasselnötter, picklad svamp, skum på Karl-Johan svamp.

Lakritsbakad Roscofflök, lökpuré, picklad gröntomat, stekt brysselkål, riven Gruyère.

Varmrätter

Krispig röding, bakad jordärtskocka, hyvlad morot, chilimarinerad blåmussla, sjökorall, krutonger, blåmussel-velouté

Grillad entrecôte, ragù på blandsvamp & syltlök, tryffelmajonnäs, lardo, rotselleri och rödvinssås.

Variation på rotselleri: bakad, krämig, krispig, syrad. Hyvlat äpple, brynt smör och sagogryn. [Vegansk]

Dessert

 Dekonstruerad cheesecake, vaniljkräm, blodapelsinsorbet, basilikaolja, Oreo-kaksmulor samt smaksatt maräng.

 Crème brûlée och sorbet.

Hotell Havsbaden är ett kontantfritt hotell.
Snabbt, säkert och enkelt.

 

Hotell Havsbaden i Grisslehamn AB

Skatuddsvägen 18, 764 56 Grisslehamn, Sverige | Telefon: 0175 - 309 30

Email: info@hotellhavsbaden.se | Org.nr: 556355-5720

Personuppgiftspolicy